Это все стоит изучать и делать только через профессионалов. И могу вам сказать, что есть очень много вариантов, которые могут подобрать. И вот есть професииональная фирма, которая вам может все сделать. И при этом, под вашу деятельность и помещение все сделать правильно. Проектирование систем пожарной безопасности вот очень качественно и с  опытом делают много лет.