Итак, блины не стала делать...и получился у нас вот такой ужин:
- тушеная капуста в томатном соусе и картофель (ее делала в микроволновки 5 минут)
- пицца маргарита))
- и морс из вишневого варенья....
и фото для вдохновения

Отредактировано Pol`ka4ka (2010-11-19 22:41:45)

Спасибо, Татьяна)
А сегодня я таки встрала в 8 утра и напекла блинов)) разбудила мужа (хоть он лег только под утро), позавтаркали в постели и...уснули до обеда)))
на обед - ели вчерашнюю тушеную капусту с гречкой
а сейчас на ужин готовим суши))) даже не знаю, успею ли сфотографировать)

Надя, ну это уже вольная импровизация на тему суши))
Оскан - хачапури обалденный)) у меня тоже есть рецепт вкусного сырного пирога, немного отличается
а у нас сегодня:
утро - омлет
обед-ужин (получилось где-то между) - макароны с рабой под маринадом
на десерт кружечный кекс в микроволновке с мандаринами, пойду попробую

Круассаны с шоколадом (тесто покупное, шоколад - кусочки темного, очень густая начинка получилась, но зато ничего не вытекало)

Для коржа  - сильно не заморачивалась с правильным бисквитом, поэтому: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Взбить яйца (не разделяя) с сахаром в пену, аккуратно вмешать муку. Вылить в форму (я смазывала сливочным маслом форму, так как бумажка у нас какая-то неправильная попалась) и выпекать в духовке около 30 минут, не заглядывая)) потом проверять деревяной палочкой на готовность.
Подготовка перед суфле. Дать остыть коржу и выложить его на тарелку. Одеть на тарелку стенки от разъемной формы, так как у меня получился корж меньше по диаметру тарелки, то я сделала дополнительно бортики из бумаги высотой более 10 см по диаметру коржа, а про-во между формой и бумагой - забила мятой бумагой, чтоб суфле не стекало.
Суфле - 8-10 яиц, 2 стакана сахара, 1 стакан молока, 200 гр сливочного масла, 1 ст.ложка муки, пакетик ванилина, 40гр. желатина, 150 мл. воды.
1) 40 гр. желатина замачиваем в воде на 30 мин(150 мл комнатной темп-ры).
2) достаем масло размягчиться
3) Отделяем желтки, от белков. Белки ставим в холодильник охлаждаться.
4) желтки растираем с 1 стаканом сахара.
5) добавляем в желтки стакан молока и 1 ст.ложку муки, ванилин
6) разогреваем эту смесь на водяной бане до загустения, я заменила все эти процедуры в микроволновке - по 30 сек несколько сеансов, после каждого размешиваю хорошо
7)остужаем массу, добавляем размягченное масло. эта часть готова
8) приступаем к белкам, советую сразу брать самую большую емкость, так как там будет все смешиваться, я брала самую большую кастрюлю, что нашла - хватило в притык. Итак, взбиваем белки с сахаром в крепкую пену до пиков
9) советую в это время позвать помощника, так как все будет развиваться все очень быстро. Когда белки уже сильно взбиты, разогреваем желатин также  в микроволновке (сеансами по 30 секунд) и начинаем вливать струей в белки, продолжая взбивать (держите крепче емкость, она начнет крутиться сама).
10) мгновенно вмешиваем смесь из желтков, очень быстро и выдиваем в подготовленную "форму" на корж
11) ставим в холодильник - после 2-3 часов вкус суфле меняется, становится менее ванильным и менее сладким.

на первом фото - торт после снятия формы и бумаги.
12) глазурь - плитку шоколада растопила в микроволновке и добавила несколько ложек молока и залила сверху

вот так, прияного аппетита, мы уже второй день едим))) объедение!!